Vedecký časopis - archív

28 1989

Bulletin potravinárskeho výskumu
Súhrny čísla 3 / 1989

STRMISKOVÁ, G. - DUBRAVICKÝ, J.
Karbonylové zlúčeniny v údených a aromatizovaných mäsových výrobkoch
Bulletin potravinárskeho výskumu, 28, 1989, č. 3, s. 221-226



Súhrn: Karbonylové zlúčeniny v údených a aromatizovaných mäsových výrobkoch

Kľúčové slová:

Na stiahnutie:
  bpv-1989-3-s221-226-strmiskova.pdf (PDF, 1.79 Mb, 370x)