Vedecký časopis - archív

22 1983

Bulletin potravinárskeho výskumu
Súhrny čísla 2 / 1983

VACOVÁ, T. - HOZA, M. - HOZOVÁ, K.
Uplatnenie reológie pri hodnotení stability potravinárskych emulzií
Bulletin potravinárskeho výskumu, 22, 1983, č. 2, s. 83-92



Súhrn: Uplatnenie reológie pri hodnotení stability potravinárskych emulzií

Kľúčové slová:

Na stiahnutie:
  bpv-1983-2-s083-092-vacova.pdf (PDF, 3.23 Mb, 331x)