Vedecký časopis - archív

21 1982

Bulletin potravinárskeho výskumu
Súhrny čísla 2 / 1982

DRDÁK, M. - ORAVCOVÁ, V. - JURKOVIČOVÁ, M.
Vplyv teploty a dĺžky záhrevu na kvalitu tekutého ovocia sladeného fruktózou a xylózou
Bulletin potravinárskeho výskumu, 21, 1982, č. 2, s. 33-43



Súhrn: Vplyv teploty a dĺžky záhrevu na kvalitu tekutého ovocia sladeného fruktózou a xylózou

Kľúčové slová:

Na stiahnutie:
  bpv-1982-2-s033-043-drdak.pdf (PDF, 3.91 Mb, 501x)