Vedecký časopis - archív

2 1963

Bulletin potravinárskeho výskumu
Súhrny čísla 3 / 1963

Stein, I. - Klempová, F. - Morárová, E.
Príspevok k poznaniu vplyvu nízkych teplôt na aktivitu glykolytických enzýmov mäsa
Bulletin potravinárskeho výskumu, 2, 1963, č. 3, s. 38-49



Súhrn: Príspevok k poznaniu vplyvu nízkych teplôt na aktivitu glykolytických enzýmov mäsa

Kľúčové slová:

Na stiahnutie:
  bpv19633s0_4.pdf (PDF, 702.22 Kb, 150x)