Vedecký časopis - archív

1 1962

Bulletin potravinárskeho výskumu
Súhrny čísla 1 / 1962

Stein, I. - Pavlíková, E.
Príspevok k poznaniu vplyvu nízkych teplôt na niektoré proteinázy mäsa
Bulletin potravinárskeho výskumu, 1, 1962, č. 1, s. 21-29



Súhrn: Príspevok k poznaniu vplyvu nízkych teplôt na niektoré proteinázy mäsa

Kľúčové slová:

Na stiahnutie:
  bpv19621s0_4.pdf (PDF, 459.77 Kb, 149x)