Kontakty
Odbor technológií, inovácií a spolupráce s praxou 2170706
Vedúci odboru: | Bc., Ing. Baxa Stanislav, PhD. |
tel: Adresa: Kostolná 7, 900 01 Modra 033/647 29 73 0907 469 889 e-mail: stanislav.baxa@nppc.sk; vup.biocentrum@nppc.sk |
|
Pracovníci odboru: |
Ing. Kiss Eugen, RNDr. Blažková Marcela, Ing. Kunštek Marek, doc. Ing. Šilhár Stanislav, CSc., Ing. Silvia Streďanská , CSc., Noskovičová Katarína, Mlatec Radko, Galovič Rastislav |
Odbor technológií, inovácií a spolupráce s praxou - Pracovisko BIOCENTRUM Modra (NPPC-VÚP) je určené pre vývoj a overenie potravinárskych technológií. Experimentálne haly sú rozdelené do dvoch subjektov a to fermentačná a separačná časť. Vo fermentačnej časti možno vykonávať a optimalizovať aeróbne a anaeróbne fermentácie s možnosťou ďalšieho spracovania biomasy a metabolitov. Separačná hala vybavená zariadeniami na separáciu fytoproduktov. Pracovisko má k dispozícii laboratóriá s vybavením na stanovenie základných zložiek potravinovej matrice a stanovenie parametrov v poloprevádzkových výrobných postupoch . Ponuka činností: Návrh a poloprevádzkové overovanie nových výrobných postupov a produktov
Poradenstvo, pomoc pri riešení konkrétnych problémov praxe
Vzdelávanie
Technické zázemie vo výrobných halách |