Scientific journal
41 2002
Bulletin potravinrskeho vskumu
Bulletin potravinrskeho vskumu
Summary No. 2 / 2002
VALÍK, Ľ. - GÖRNER, F. - HOZOVÁ, B.
Obsah kvasiniek v plnenom pečive typu croissant vo vzťahu k dynamike aktivity vody
Bulletin potravinrskeho vskumu, 41, 2002, No. 2, s. 123-130
Summary: Obsah kvasiniek v plnenom pečive typu croissant vo vzťahu k dynamike aktivity vody
Keywords:
Download:
(pdf, 89.45 Kb, 905x)