Scientific journal

37 1998

Bulletin potravinrskeho vskumu
Summary No. 1 / 1998

Lukáčová, V. - Zemanovič, J.
Enzýmová hydrolýza proteínov pri výrobe potravín
Bulletin potravinrskeho vskumu, 37, 1998, No. 1, s. 19-31



Summary: Enzýmová hydrolýza proteínov pri výrobe potravín

Keywords:

Download:
  (pdf, 75.98 Kb, 1519x)