Scientific journal

31 1992

Bulletin potravinrskeho vskumu
Summary No. 4 / 1992

MÓROVÁ, E. - KIRÁLOVÁ, J.
Účinok kyseliny askorbovej na technologické vlastnosti cesta
Bulletin potravinrskeho vskumu, 31, 1992, No. 4, s. 277-284



Summary: Účinok kyseliny askorbovej na technologické vlastnosti cesta

Keywords:

Download:
  (pdf, 2.65 Mb, 422x)