Scientific journal

30 1991

Bulletin potravinrskeho vskumu
Summary No. 3 / 1991

RAJNIAKOVÁ, A. - HOZOVÁ, B. - DRDÁK, M. - TAKÁCSOVÁ, M.
Využitie glycínu pri netradičnej metóde konzervácie. II. Vplyv kombinovanej konzervácie na sulfhydrylové skupiny
Bulletin potravinrskeho vskumu, 30, 1991, No. 3, s. 201-208



Summary: Využitie glycínu pri netradičnej metóde konzervácie. II. Vplyv kombinovanej konzervácie na sulfhydrylové skupiny

Keywords:

Download:
  (pdf, 2.83 Mb, 354x)