Scientific journal
29 1990
Bulletin potravinrskeho vskumu
Bulletin potravinrskeho vskumu
Summary No. 1 / 1990
KOVÁČ, M. - UHER, M. - RAJNIAKOVÁ, O. - KOVÁČ, J.
Vznik pyridínov a pyrazínov v Maillardových a pyrolytických reakciách
Bulletin potravinrskeho vskumu, 29, 1990, No. 1, s. 73-88
Summary: Vznik pyridínov a pyrazínov v Maillardových a pyrolytických reakciách
Keywords:
Download:
(pdf, 4.39 Mb, 346x)