Scientific journal
28 1989
Bulletin potravinrskeho vskumu
Bulletin potravinrskeho vskumu
Summary No. 3 / 1989
HOZOVÁ, B. - DRDÁK, M. - RAJNIAKOVÁ, A.
Vplyv netradičnýchmetód konzervácie (fytoncídy a termosterilizácia) na mikrobiologické a nutričné vlastnosti potravín
Bulletin potravinrskeho vskumu, 28, 1989, No. 3, s. 253-263
Summary: Vplyv netradičnýchmetód konzervácie (fytoncídy a termosterilizácia) na mikrobiologické a nutričné vlastnosti potravín
Keywords:
Download:
(pdf, 3.05 Mb, 331x)