Scientific journal
28 1989
Bulletin potravinrskeho vskumu
Summary No. 3 / 1989
KOVÁČ, M. - UHER, M. - RAJNIAKOVÁ, O.
Priebeh Maillardových reakcií v potravinách
Bulletin potravinrskeho vskumu, 28, 1989, No. 3, s. 227-233
Summary: Priebeh Maillardových reakcií v potravinách
Keywords:
Download:
(pdf, 1.83 Mb, 440x)