Scientific journal

28 1989

Bulletin potravinrskeho vskumu
Summary No. 3 / 1989

KOVÁČ, M. - UHER, M. - RAJNIAKOVÁ, O.
Priebeh Maillardových reakcií v potravinách
Bulletin potravinrskeho vskumu, 28, 1989, No. 3, s. 227-233



Summary: Priebeh Maillardových reakcií v potravinách

Keywords:

Download:
  (pdf, 1.83 Mb, 440x)