Scientific journal
26 1987
Bulletin potravinrskeho vskumu
Bulletin potravinrskeho vskumu
Summary No. 3-4 / 1987
BUBELÍNIOVÁ, E. - KOVÁČ, M.
Tvorba kyseliny mliečnej počas fermentácie mliečnych výrobkov
Bulletin potravinrskeho vskumu, 26, 1987, No. 3-4, s. 275-281
Summary: Tvorba kyseliny mliečnej počas fermentácie mliečnych výrobkov
Keywords:
Download:
(pdf, 2.22 Mb, 426x)