Scientific journal
26 1987
Bulletin potravinrskeho vskumu
Summary No. 2 / 1987
KRKOŠKOVÁ, B.
Stabilizačný účinok hydrokoloidov na mliečne bielkoviny
Bulletin potravinrskeho vskumu, 26, 1987, No. 2, s. 121-129
Summary: Stabilizačný účinok hydrokoloidov na mliečne bielkoviny
Keywords:
Download:
(pdf, 2.92 Mb, 363x)
