Scientific journal
26 1987
Bulletin potravinrskeho vskumu
Bulletin potravinrskeho vskumu
Summary No. 2 / 1987
ŠORMAN, L. - RAJNIAKOVÁ, A.
Štúdium zmien myoglobínu v hovädzom mäse vplyvom rôznych spôsobov termosterilizácie
Bulletin potravinrskeho vskumu, 26, 1987, No. 2, s. 113-119
Summary: Štúdium zmien myoglobínu v hovädzom mäse vplyvom rôznych spôsobov termosterilizácie
Keywords:
Download:
(pdf, 1.96 Mb, 316x)