Scientific journal

25 1986

Bulletin potravinrskeho vskumu
Summary No. 4 / 1986

BARTEKOVÁ, Z. - SMIRNOV, V. - DUBRAVICKÝ, J. - NEVRKLOVÁ, J.
Organoleptické vlastnosti mäsových výrobkov aromatizovaných údiacimi preparátmi. I. Aplikácia tekutých údiacich preparátov do miešanky
Bulletin potravinrskeho vskumu, 25, 1986, No. 4, s. 385-392



Summary: Organoleptické vlastnosti mäsových výrobkov aromatizovaných údiacimi preparátmi. I. Aplikácia tekutých údiacich preparátov do miešanky

Keywords:

Download:
  (pdf, 2.71 Mb, 358x)