Scientific journal
24 1985
Bulletin potravinrskeho vskumu
Bulletin potravinrskeho vskumu
Summary No. 1 / 1985
BARTEKOVÁ, Z. - DUBRAVICKÝ, J. - STRMISKOVÁ, G. - ŠIMUNIČOVÁ, A. - BUCHTOVÁ, V.
Vplyv sójových a mliečnych bielkovinových prísad na technologické a senzorické vlastnosti výrobku Luncheon meat pork - Víkend
Bulletin potravinrskeho vskumu, 24, 1985, No. 1, s. 19-31
Summary: Vplyv sójových a mliečnych bielkovinových prísad na technologické a senzorické vlastnosti výrobku Luncheon meat pork - Víkend
Keywords:
Download:
(pdf, 4.68 Mb, 325x)