Scientific journal

24 1985

Bulletin potravinrskeho vskumu
Summary No. 1 / 1985

BARTEKOVÁ, Z. - DUBRAVICKÝ, J. - STRMISKOVÁ, G. - ŠIMUNIČOVÁ, A. - BUCHTOVÁ, V.
Vplyv sójových a mliečnych bielkovinových prísad na technologické a senzorické vlastnosti výrobku Luncheon meat pork - Víkend
Bulletin potravinrskeho vskumu, 24, 1985, No. 1, s. 19-31



Summary: Vplyv sójových a mliečnych bielkovinových prísad na technologické a senzorické vlastnosti výrobku Luncheon meat pork - Víkend

Keywords:

Download:
  (pdf, 4.68 Mb, 325x)