Scientific journal
24 1985
Bulletin potravinrskeho vskumu
Bulletin potravinrskeho vskumu
Summary No. 4 / 1985
JELÍNKOVÁ, N. - KALÁČ, J. - UHNÁK, J.
Možnosti použitia vysokoúčinnej kvapalinovej chromatografie pri určovaní stupňa znehodnotenia tukov počas smaženia
Bulletin potravinrskeho vskumu, 24, 1985, No. 4, s. 191-197
Summary: Možnosti použitia vysokoúčinnej kvapalinovej chromatografie pri určovaní stupňa znehodnotenia tukov počas smaženia
Keywords:
Download:
(pdf, 2.19 Mb, 452x)