Scientific journal

20 1981

Bulletin potravinrskeho vskumu
Summary No. 3 / 1981

SMIRNOV, V. - SŮROVÁ, E. - UHEROVÁ, R. - TAKÁCSOVÁ, M.
Využitie elektrofyzikálnych metód pri tepelnej úprave potravín živočíšneho pôvodu
Bulletin potravinrskeho vskumu, 20, 1981, No. 3, s. 29-36



Summary: Využitie elektrofyzikálnych metód pri tepelnej úprave potravín živočíšneho pôvodu

Keywords:

Download:
  (pdf, 2.45 Mb, 305x)