Scientific journal
20 1981
Bulletin potravinrskeho vskumu
Bulletin potravinrskeho vskumu
Summary No. 1 / 1981
KRKOŠKOVÁ, B. - BARANOVÁ, M.
Vplyv prídavku srvátky a mliečnych bielkovín na fyzikálne a chemické vlastnosti mäsových výrobkov
Bulletin potravinrskeho vskumu, 20, 1981, No. 1, s. 1-6
Summary: Vplyv prídavku srvátky a mliečnych bielkovín na fyzikálne a chemické vlastnosti mäsových výrobkov
Keywords:
Download:
(pdf, 2.25 Mb, 326x)