Scientific journal

19 1980

Bulletin potravinrskeho vskumu
Summary No. 3 / 1980

STRMISKOVÁ, G. - DUBRAVICKÝ, J. - BARTEKOVÁ, Z.
Uplatnenie polyfosfátových aditív pri výrobe modelových výrobkov na báze bravčového mäsa
Bulletin potravinrskeho vskumu, 19, 1980, No. 3, s. 35-45



Summary: Uplatnenie polyfosfátových aditív pri výrobe modelových výrobkov na báze bravčového mäsa

Keywords:

Download:
  (pdf, 4.54 Mb, 326x)