Scientific journal

19 1980

Bulletin potravinrskeho vskumu
Summary No. 1 / 1980

STRMISKOVÁ, G. - DUBRAVICKÝ, J. - BARTEKOVÁ, Z.
Nutričné vlastnosti výrobkov zo sójových bielkovín. II. Faktory obmedzujúce nutričnú hodnotu bielkovín sóje
Bulletin potravinrskeho vskumu, 19, 1980, No. 1, s. 17-22



Summary: Nutričné vlastnosti výrobkov zo sójových bielkovín. II. Faktory obmedzujúce nutričnú hodnotu bielkovín sóje

Keywords:

Download:
  (pdf, 2.9 Mb, 391x)