Scientific journal
16 1977
Bulletin potravinrskeho vskumu
Bulletin potravinrskeho vskumu
Summary No. 1 / 1977
BARTEKOVÁ, Z. - DUBRAVICKÝ, J. - STRMISKOVÁ, G.
Uplatnenie nemäsových bielkovín pri výrobe mäsových výrobkov
Bulletin potravinrskeho vskumu, 16, 1977, No. 1, s. 31-38
Summary: Uplatnenie nemäsových bielkovín pri výrobe mäsových výrobkov
Keywords:
Download:
(pdf, 4.95 Mb, 277x)