Scientific journal
14 1975
Bulletin potravinrskeho vskumu
Bulletin potravinrskeho vskumu
Summary No. 3-4 / 1975
POKORNÝ, J. - HEGEDÜŠOVÁ, B. - NGUYEN-THIEN, L.
Štúdium hnednutia potravín v modelovom systéme 1,4-benzochinónu a kazeínu
Bulletin potravinrskeho vskumu, 14, 1975, No. 3-4, s. 1-9
Summary: Štúdium hnednutia potravín v modelovom systéme 1,4-benzochinónu a kazeínu
Keywords:
Download:
(pdf, 1.18 Mb, 388x)