Scientific journal

14 1975

Bulletin potravinrskeho vskumu
Summary No. 3-4 / 1975

POKORNÝ, J. - HEGEDÜŠOVÁ, B. - NGUYEN-THIEN, L.
Štúdium hnednutia potravín v modelovom systéme 1,4-benzochinónu a kazeínu
Bulletin potravinrskeho vskumu, 14, 1975, No. 3-4, s. 1-9



Summary: Štúdium hnednutia potravín v modelovom systéme 1,4-benzochinónu a kazeínu

Keywords:

Download:
  (pdf, 1.18 Mb, 388x)