Scientific journal

12 1973

Bulletin potravinrskeho vskumu
Summary No. 1 / 1973

Kyzlink, V.
Význam neenzymatického hnědnutí v technologii neúdržných potravin
Bulletin potravinrskeho vskumu, 12, 1973, No. 1, s. 6-9



Summary: Význam neenzymatického hnědnutí v technologii neúdržných potravin

Keywords: