Scientific journal

11 1972

Bulletin potravinrskeho vskumu
Summary No. 3 / 1972

Bystrická, E.
Enzymatické systémy, ktoré sa zúčastňujú zrenia a krehnutia mäsa. II
Bulletin potravinrskeho vskumu, 11, 1972, No. 3, s. 22-28



Summary: Enzymatické systémy, ktoré sa zúčastňujú zrenia a krehnutia mäsa. II

Keywords:

Download:
  (pdf, 897.98 Kb, 293x)