Scientific journal

11 1972

Bulletin potravinrskeho vskumu
Summary No. 3 / 1972

Šulc, Š.
Štúdium teploty a času na inaktiváciu hydroperoxidáz vo vzťahu k zmyslovým a nutričným faktorom
Bulletin potravinrskeho vskumu, 11, 1972, No. 3, s. 1-10



Summary: Štúdium teploty a času na inaktiváciu hydroperoxidáz vo vzťahu k zmyslovým a nutričným faktorom

Keywords:

Download:
  (pdf, 1.02 Mb, 317x)