Scientific journal
10 1971
Bulletin potravinrskeho vskumu
Bulletin potravinrskeho vskumu
Summary No. 1 / 1971
Bystrická, E.
Enzymatické systémy, ktoré sa zúčastňujú zrenia a krehnutia mäsa
Bulletin potravinrskeho vskumu, 10, 1971, No. 1, s. 25-34
Summary: Enzymatické systémy, ktoré sa zúčastňujú zrenia a krehnutia mäsa
Keywords:
Download:
(pdf, 1.44 Mb, 584x)