Vedecký časopis - archív

30 1991

Bulletin potravinárskeho výskumu
Súhrny čísla 4 / 1991

ZEMANOVIČ, J. - SILLOVÁ, J. - ŠTOFLOVÁ, D.
Enzýmová hydrolýzy proteínov
Bulletin potravinárskeho výskumu, 30, 1991, č. 4, s. 291-297



Súhrn: Enzýmová hydrolýzy proteínov

Kľúčové slová:

Na stiahnutie:
  bpv-1991-4-s291-297-zemanovic.pdf (PDF, 2.08 Mb, 408x)