Vedecký časopis - archív

28 1989

Bulletin potravinárskeho výskumu
Súhrny čísla 1-2 / 1989

KALÁČ, J. - KIRCHHOFFOVÁ, A. - GIANITS, L.
Vplyv tepelnej záťaže na kvalitatívne zmeny oleja pri príprave pirôžkov
Bulletin potravinárskeho výskumu, 28, 1989, č. 1-2, s. 141-147



Súhrn: Vplyv tepelnej záťaže na kvalitatívne zmeny oleja pri príprave pirôžkov

Kľúčové slová:

Na stiahnutie:
  bpv-1989-12-s141-147-kalac.pdf (PDF, 3.59 Mb, 347x)