Vedecký časopis - archív

22 1983

Bulletin potravinárskeho výskumu
Súhrny čísla 3 / 1983

DRDÁK, M. - HAYDEN, J.
Farbivá bazy čiernej (Sambucus nigra). III. Porovnanie stability farbív v surovej, pasterizovanej a fermentovanej šťave
Bulletin potravinárskeho výskumu, 22, 1983, č. 3, s. 149-155



Súhrn: Farbivá bazy čiernej (Sambucus nigra). III. Porovnanie stability farbív v surovej, pasterizovanej a fermentovanej šťave

Kľúčové slová:

Na stiahnutie:
  bpv-1983-3-s149-155-drdak.pdf (PDF, 2.72 Mb, 316x)